Autor: ANTHONY BOURDAIN
El éxito de ventas instantáneo del New York Times y la continuación del clásico éxito de taquilla de Anthony Bourdain sobre la vida culinaria, Kitchen Confidential
Medium Raw marca el regreso del inimitable Anthony Bourdain, autor del éxito de ventas Kitchen Confidential y tres veces nominado al premio Emmy como presentador de No Reservations en Travel Channel de TV. Bourdain llama a su libro, "Un San Valentín sangriento para el mundo de la comida y la gente que cocina", y está en su mejor momento entretenido mientras apunta a algunos de los nombres más importantes del mundo de los amantes de la comida, incluidos David Chang, Alice Waters, los ganadores y perdedores de Top Chef, y muchos más. Si Hunter S. Thompson hubiera escrito un libro sobre el negocio de los restaurantes, podría haber sido Medium Raw.
IDIOMA ORIGINAL
The instant New York Times bestseller and follow-up to Anthony Bourdain’s blockbuster classic on the cooking life, Kitchen Confidential
Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook,” and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, Alice Waters, the Top Chef winners and losers, and many more. If Hunter S. Thompson had written a book about the restaurant business, it could have been Medium Raw.