Autor: DAN BUETTNER
El exitoso autor Dan Buettner presenta su primer libro de cocina, lleno de 100 recetas de longevidad inspiradas en las zonas azules de todo el mundo, donde la gente vive más tiempo.
Construcción Tras décadas de investigación, el experto en longevidad Dan Buettner ha reunido 100 recetas inspiradas en las Zonas Azules, hogar de las comunidades más saludables y felices del mundo. Cada plato, por ejemplo, minestrone de lentejas con hierbas sardas; Ceviche de Palmito de Costa Rica; Waffles de harina de maíz de Loma Linda, California; y batatas de Okinawa: utiliza ingredientes y métodos de cocción que han demostrado aumentar la longevidad, el bienestar y la salud mental. Complementadas con fotografías deliciosas, las recetas también incluyen consejos de estilo de vida (incluidos los mejores momentos para cenar y el tamaño adecuado de las porciones), todos obtenidos de países tan lejanos como Japón y tan cercanos como las ciudades del proyecto Blue Zones en Texas. Innovadoras, fáciles de seguir y deliciosas, estas recetas de vida saludable hacen que el estilo de vida de las Zonas Azules sea aún más alcanzable, mejorando así su salud, extendiendo su vida y llenando su cocina de felicidad.
IDIOMA ORIGINAL
Best-selling author Dan Buettner debuts his first cookbook, filled with 100 longevity recipes inspired by the Blue Zones locations around the world, where people live the longest.
Building on decades of research, longevity expert Dan Buettner has gathered 100 recipes inspired by the Blue Zones, home to the healthiest and happiest communities in the world. Each dish--for example, Sardinian Herbed Lentil Minestrone; Costa Rican Hearts of Palm Ceviche; Cornmeal Waffles from Loma Linda, California; and Okinawan Sweet Potatoes--uses ingredients and cooking methods proven to increase longevity, wellness, and mental health. Complemented by mouthwatering photography, the recipes also include lifestyle tips (including the best times to eat dinner and proper portion sizes), all gleaned from countries as far away as Japan and as near as Blue Zones project cities in Texas. Innovative, easy to follow, and delicious, these healthy living recipes make the Blue Zones lifestyle even more attainable, thereby improving your health, extending your life, and filling your kitchen with happiness.