Autor: JAMIE OLIVER
Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa… y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un festín de salchichas y hamburguesas requemadas. ¡Eso se acabó! Jamie nos trae 90 recetas para demostrarnos lo divertido y versátil que puede ser cocinar a la parrilla en cualquier estación del año.
Con recetas adaptadas tanto para barbacoas de carbón como de gas, Jamie comparte sus consejos esenciales para marinar alimentos, preparar las brasas y controlar la temperatura. Sus novedosas ideas van mucho más allá de lo convencional, incluyendo brochetas, verduras, ensaladas, panes planos y tacos. Con esta guía, dominarás la parrilla como un auténtico profesional en muy poco tiempo.