Autor: MARK PENDERGRAST
La historia definitiva de la droga más popular del mundo
Uncommon Grounds cuenta la historia del café desde su descubrimiento en una colina en la antigua Abisinia hasta la llegada de Starbucks. Mark Pendergrast analiza los cambios dramáticos en la cultura del café durante la última década, desde la desastrosa "Crisis del Café" que provocó la caída de los precios globales hasta el surgimiento del movimiento de Comercio Justo y la "tercera ola" de conocedores del café obsesionados con la calidad. A medida que el alcance de la cultura del café continúa expandiéndose, Uncommon Grounds sigue siendo más que nunca una guía brillantemente entretenida de las corrientes de una de las bebidas favoritas del mundo.
IDIOMA ORIGINAL
The definitive history of the world's most popular drug
Uncommon Grounds tells the story of coffee from its discovery on a hill in ancient Abyssinia to the advent of Starbucks. Mark Pendergrast reviews the dramatic changes in coffee culture over the past decade, from the disastrous "Coffee Crisis" that caused global prices to plummet to the rise of the Fair Trade movement and the "third-wave" of quality-obsessed coffee connoisseurs. As the scope of coffee culture continues to expand, Uncommon Grounds remains more than ever a brilliantly entertaining guide to the currents of one of the world's favorite beverages.